INGREDIENTES
1 unidade de ovo
1 colher (sopa) de aveia
Sal a gosto
Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
Azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO
1. Em um recipiente, junte o ovo, a aveia, uma pitada de sal, pimenta e misture. Acrescente o recheio que desejar logo na mistura ou coloque depois que o omelete já estiver pronto.
2. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e a mistura. Vire, deixe fritar do outro lado e está pronto.