INGREDIENTES
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/4 xícara de azeite ou óleo de soja
1 cebola grande
500 g de fígado fatiado
alho a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte o fígado já fatiado e lavado em tiras, coloque em uma panela onde vai temperar.
Coloque o sal a gosto, a pimenta-do-reino e por último o alho, mexa bem até que todas as tiras do fígado tenham pego o tempero, deixe na geladeira por 15 minutos.
Retire da geladeira e pronto eh só colocar o azeite ou o óleo na frigideira, deixar esquentar e coloque todas as tirinhas dentro para fritar.
Quando estiver quase frito o fígado ponha a cebola fatiada para fritar junto.
Pronto desligue quando terminar de fritar a cebola e sirva.