INGREDIENTES
200g de creme de leite de caixinha (1 caixa)
500g de chocolate ao leite ou meio amargo
MODO DE PREPARO
1. Pique o chocolate e derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Transfira para uma tigela e adicione o creme de leite de caixinha.
2. Mexa sem parar até que fique bem uniforme. Em seguida cubra com um plástico filme e deixe o ganache descansar por 5 horas (fora da geladeira)
3. Depois que passar essas 5 horas, o ganache vai estar bem firme e opaco.
4. Mexa com uma colher ou espátula até que ele fique bem brilhoso.
5. Em seguida você já pode usar o seu ganache para rechear seu bolo.